1.牛腩改刀,姜葱蒜切好,花椒粒也放入,备用
2.冷水放入牛腩
3.放入少许料酒,进行焯水
4.去掉血水,冲洗干净
5.热锅倒入稍微多的油,放入姜葱蒜和花椒粒爆香
6.放入专用红烧牛肉料,炒香
7.炒出红油,和香味
8.倒入焯水过的牛腩
9.翻炒,让牛腩均匀裹上酱料
10.加入适量水,以没过牛腩为适,大火烧开,小火慢炖一个小时左右
11.牛腩炖好后放入土豆块
12.翻炒均匀,再炖十分钟左右,土豆刚熟即可
13.起锅放少许香芹点缀和提味
暖心提示:因为红烧牛肉料里,所有味道都有了,所以我没有再放入任何调料了。颜色味道都有了,所以如果亲还想加入任何调料时请尝过之后再适当酌情增加!